El Ministerio de Salud de Santa Fe, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió en abril de este año la elaboración, tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición en todo el territorio santafesino de los productos alimentos rotulados como Cerveza Especial Lager Beer “Daura Damm 1876″; Cerveza Especial «Estrella de Galicia» y Premium Pilsener «Bavaria».

En aquella oportunidad, se explicó que la medida fue adoptada por tratarse de productos que «carecen de trazabilidad y, además, no cumplen con la definición ‘libre de gluten’, de acuerdo con el artículo 1383 del Código Alimentario Argentino (CAA)».

Asimismo, destacaron que dichas omisiones «se encuadra en un incidente alimentario de clase I, conforme lo establecido en el Manual de Retiro de Alimentos, artículo 1415 del CAA, ya que no garantiza la trazabilidad y seguridad de los alimentos y representa un peligro para la salud de la población».

Dos meses más tarde, es la Administración de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) quien prohíbe en todo el territorio nacional la comercialización de las mencionadas cervezas importadas.

La resolución explica que “el producto se halla en infracción al artículo 4° de la Ley 18284, al artículo 4° del Anexo l del Decreto 2126/71 v a los artículos 6 bis, 155, 1383 y 1383 bis del CAA, por estar falsamente rotulado, por carecer de registro de establecimiento importador y de producto, por consignar la leyenda “libre de gluten” y el símbolo reglamentario de alimento libre de gluten, sin estar autorizado como tal, resultando ser en consecuencia ilegal».