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Luego de recorrer las instalaciones, un inspector labró un acta emplazando a la empresa para que realice la urgente «limpieza y desinfección» de distintas áreas, entre ellas elaboración, depósitos, pasillos y cámaras. Además aparentemente los lácteos no tenían el frío necesario. Material exclusivo.

A pesar del enorme y llamativo silencio de los responsables de Cadenas Dar, que en nuestra ciudad administran una boca de expendio ubicada sobre Amado Aufranc, Esperancino.com.ar accedió al dato preciso y hasta al material fotográfico que confirma la realización de una inspección a este súper antes de Navidad por parte de un técnico de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.

La foto que se aprecia más arriba fue tomada, después de dos días de guardia periodística, por un integrante de este portal de noticias y refleja el instante en el que llega al lugar el referente de la ASSAl que tuvo a su cargo el exhaustivo control efectuado en este comercio que no es la primera vez que está en la mira por su aparente falta de limpieza y respeto por las normas que regulan la elaboración y el expendio de mercadería, hecho que es justo decirlo hace tiempo sacaron a la luz los colegas del periódico Edición Uno.

Resultó imposible acceder a la palabra de la gente del Dar porque el personal que trabaja en la sucursal Esperanza no tiene poder para decidir prácticamente nada, todo es manejado desde Santa Fe y en especial por la gerencia de Rosario.

De todas maneras desde ya disponemos de espacio para escucharlos y que les aclaren a los vecinos de la ciudad qué es lo que está sucediendo, porque por un lado son casi los únicos que no respetan el descanso dominical, motivo por el cual cuentan con dos actas de infracción que los ubica al borde de la clausura; y por otro, ahora salta todo esto que compartimos de manera exclusiva y que llena de preocupación a la población respecto a la mercadería que adquiere en dicho establecimiento.

Detalles

El técnico de la ASSAl fue acompañado en todo momento por el responsable de Dar Esperanza y por referentes del Centro Empleados de Comercio que siguen de cerca el tema porque también, de confirmarse las irregularidades, podría estar en riesgo la salud no sólo de los clientes, sino también la de los trabajadores representados por el gremio.

Podríamos decir que lo encontrado sorprendió a los visitantes… Basura en el depósito al lado de donde descargan la mercadería, cámaras sanitarias sin sellar que permiten el ingreso de plagas en el sector panificación, rejillas «con problemas» y, entre otras tantas cosas que podríamos enumerar, heladeras y exhibidores que deben mantener temperaturas de entre 0 y 5 grados, habrían arrojado al momento de la inspección que los lácteos estaban por encima de los 15 grados.

Por todo esto se decidió emplazar a la empresa para que realice una exhaustiva «limpieza y desinfección» como primer medida, aunque también la inspección remarcó otra serie de irregularidades, algunas de las cuales mencionamos en este portal.

Esperamos la respuesta de la empresa, desde ya contamos con espacio para escucharlos, a pesar que el informe del técnico de ASSAl no admite demasiadas interpretaciones.

La gente debe conocer la verdad, por eso trabajamos a diario sin compromisos con nadie, situación que derivó en que los vecinos rápidamente nos ubiquen como líderes en cantidad de visitantes.

Saben que no escondemos nada, venimos a cambiar la historia de las páginas web que hasta aquí eran armadas para agradar a los amigos y a un puñado de políticos. Eso se terminó, hoy soplan otros vientos.